Clémence Loiseau

Clémence Loiseau

Sommelière, Le Boudin Blanc
 

En poste chez Le Boudin Blanc, Mayfair, Londres

Précédents : MON CAVISTE A LA MAISON, Domaine Els Barbats, E-testing (Nantes), Signabox, Gourgé, Nobilis , French Fair, Crédit Agricole Nord de France

 

Précédents : Ecole Pigier, Lycée Notre Dame, Lycée Notre Dame De Boulogne

 

    En résumé

    Hello, I am Clémence, I am french and have a degree in commerce and would like to specialise in marketing wine. After my baccalaureate (in Marketing) I spent 2 years studying for a technical degree in International Trade (BTS in French) in Boulogne with an internship of 2 months in Ireland (commercial internship) and another internship of 1 month in Paris (international logistic internship). I then went to Nantes to obtain a 3 year university degree in Business Development Management (Licence professionnelle in French). Every week I spent 3 days working for a company and 2 days studying at the university. The company I worked for (E-Testing) specializes in Human Resources. I was in charge of : - Web Marketing (SEO (search engine optimization) and redesigning of the web site), - Canvassing, - Customer training. Now that I’ve finished my studies I want to specialise in viticulture. For that, I passed my WSET level 2 (with merit) in Bordeaux and worked during 7 months as a Wine Ambassador (organization of wine tasting at home). After that, I've decided to go to London to find a job and improve my english. So now I'm a Sommelier in Le Boudin Blanc in Mayfair. This traditional french restaurant is really known for his huge wine list (more than 500 wines). My job as a sommelier is to advise our customers on the choice of their wine, find some great food and wine matching and manage the stock with my chef and my two other colleague.

Parcours

Sommelière

Chez Le Boudin Blanc, Mayfair, Londres

De mai 2015 à aujourd'hui
 

Caviste Ambassadrice

Chez MON CAVISTE A LA MAISON

De octobre 2014 à mai 2015
- Organisation de dégustation de vins à domicile - Gestion d’un portefeuille client - Prospection B to C - Conseils client
 

Vendanges en Cave

Chez Domaine Els Barbats

De septembre 2014 à octobre 2014
- Contrat de vendangeur, - Mise en bouteille, remontage, décuvage, pressage, - Dégustation.
 

Ecole Pigier, Nantes

Responsable Développement Commercial (alternance), Ecole Pigier

De octobre 2013 à juin 2014
- Droit du travail - Ressources humaines - Anglais des affaires (TOEIC) - Marketing analytique, stratégique et opérationnel - Web Marketing - Conduite de réunion et prise de parole en public - Négociation et relation client - Management - Calcul de budgets - Communication globale - ...
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Attachée commerciale

Chez E-testing (Nantes)

De octobre 2013 à juin 2014
- Développement commercial de l'entreprise - Mise en place de nouveaux outils commerciaux - Fidélisation client - Prospection - Web Marketing - Référencement du site internet
 

Aide atelier

Chez Signabox, Gourgé

De juillet 2013 à août 2013
- Gravures - Envoi d'enseignes - Aide en atelier
 

Lycée Notre Dame, Boulogne Billancourt

BTS Commerce International, Lycée Notre Dame

De septembre 2011 à juin 2013
- Négociation Anglais / Français - Import - Export - Étude de marché - Management - Marketing - Droit du travail - Anglais des affaires
 

Stagiaire

Chez Nobilis

De janvier 2013 à février 2013
En charge de la partie logistique internationale : - Envoi de demandes de cotations pour transport à l’international, - Rencontre avec un transitaire et le directeur financier, - Familiarisation avec le logiciel AS400.
 

Stagiaire

Chez French Fair

De mai 2012 à juillet 2012
French Flair : Restaurant Caviste à Tralee en Irlande En charge de la partie prospection clients, service, commerce et communication : - Mise en place d’un Wine Club avec une stagiaire en communication, - Service clients en salle et tenue de caisse.
 

Lycée Notre Dame De Boulogne, Boulogne Billancourt

BAC STG Mercatique, mention Assez Bien, Lycée Notre Dame de Boulogne

De septembre 2009 à juin 2011
BAC STG Mercatique
 

Compétences

 
  • Copy stratégie
  • Étude de marché
  • Logistique internationale
  • Négociation commerciale
  • Prospection client
  • Référencement internet
  • Sommelier
  • Vente de vin à l'étranger

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Vin
  • garde d'enfants
  • internet
  • marketing
  • musique
  • tennis
  • tourisme