Daisy Rollo

Je vis en Angleterre et ai cree mon business en 2002.


Il s'appel "Coffea Arabica training and development" apres mes annees dans la restauration je me suis interessee au cafe.


En Angleterre nous avons eu un "coffee boom" il y a a peu pres 10 ans, beaucoup de gens ont realise qu'il y avait un profit enorme sur le cafe et ont ouvert leur coffee shop.


Comme dans tout, le consommateur expect une qualitee de service et un bon produit, pour cela j'ai cree ma companie et travail aujourd'hui pour de grandes et petites company en freelance.


Je cree les training manuals pour chaques companies et leur donne des cours sur l'histoire du cafe, sa geographie, ses fermes, sa cultivation, sa torrefaction et le role du barista qui est la derniere personne de cette longue chaine et qui seulement par connaissance de son metier arrivera a faire resortir le gout du cafe et le travail du fermier et du torrefacteur!

Passionant!



La deuxieme partie de mon business est Audits et Mystery shopper.

Controle de qualitee dans les business avec plusieurs magasins, j'ai plus d'infos sur mon website: www.coffeaarabica.co.uk



Une autre partie de mon business est "Events"

Lors des salons les exposants se demande tout le temps quoi faire pour attirer le client sur leur stand et le cafe est la meilleure des attractions.

Je leur propose un bar a cafe (espresso, cappuccino, latte... sur leur stand avec chocolat chaud deluxe et de grand thes a offrir a leur client.

Il m'arrive de travailler sur Paris avec des exposants Anglais.

Mes clients sont Fujitsu et Vertex , Herman Miller, Verizon pour le moment.


Bref un appercu en gros de ce que je fais en Angleterre!


Mon desir serai de travailler un peu plus sur la France donc si vous avez des idees n'ezite pas a me contacter.

Merci bien

Daisy
Coffea Arabica
Dolburry cottage
Leaze farm, Leaze lane
Blagdon BS407XH
07766533157
daisy@coffeaarabica.co.uk
www.coffeaarabica.co.uk