Anne-Sophie Crouillere

Resto In assure le service de livraison entre 50 restaurants parisiens et des clients particuliers et en entreprise (mission de 3 mois)

•Création de listes de prospection : Prospection téléphonique pour faire découvrir le concept Resto in en entreprise. Développement de l’image de la société
•Développement d’un portefeuille client :

Au 24e étage de Tower 42, ce pavillon associé au chef étoilé Gary Rhodes offre une vue spectaculaire sur Londres pour 300 personnes.

•Organisation de conférences et séminaires : dîners privés, cocktails. Conseils gastronomiques, décoration de table et de salle, élaboration de devis.
•Coordination des événements et gestion du personnel : liaison entre les différents départements, mise en place des équipements, logistique avec les prestataires et le personnel de service.
•Gestion de comptes clients : portefeuille existant de 500k£ annuels.

Mise en place d’un nouveau concept de restaurant dans l’enceinte d’une galerie d’art.

•Définition et mise en place de la stratégie marketing : ciblage, site internet et networking clients. Mise en place d’événements promotionnels : inauguration, offres test.
•Créations de Partenariats : avec les agences événementielles locales et nationales. Prospection de nouveaux clients, identification des besoins, et offres de service.
•Organisation d’événements : cocktails d’inauguration, vernissages bimensuels, événements ponctuels pour entreprises ou particuliers.

Lewis+Clarke possède 7 pubs gastronomiques dans la City. Ils organisent des événements personnalisés jusqu’à 500 personnes.
(CDD - 7 mois)

•Offres saisonnières : Marketing Direct avec flyers et e-mailing, Promotion sur lieu de vente : Coupe du Monde 2006, « Christmas Parties », Jour de l’an, « Santa Race ». Diners et réceptions.
•Gestion de projet : identification des besoins du client, réponses aux appels d’offre et proposition de devis.
•Gestion de la relation client de A à Z : feedback sur l’événement, brief des différents départements et entités du groupe, gestion des stocks et du personnel.