Alexandra Ruel
Regulatory Manager, Danone UK - Dairy & Waters
Currently: Regulatory manager for Danone UK Dairy & Waters (based in London, UK)
Nov 2007 - Fev 2012 : Groupe DANONE, Food Law counsel, Dairy Division (Palaiseau, France)
Suivi de thématiques réglementaires transversales, définition et promotion/défense de position paper sur ces thématiques
Suivi réglementaire de projets de R&D centrale, élaboration de stratégies réglementaires (ingrédients, claims...),
Participation à l'animation du réseau de réglementaires pays.
Sept 2005 - oct 2007 : Groupe DANONE, Ingénieur Sécurité Alimentaire
Gestion de projets Corporate dans le domaine de la sécurité alimentaire (Programmes pré-requis, certification ISO 22000, travail en réseau avec les 4 pôles d'activités du Groupe...)
34 contacts2007 - 2012Suivi de thématiques réglementaires transversales
Support réglementaire aux projets de R&D
Animation du réseau de réglementaires pays
2006 - 2007Rédaction et mise à jour de documents de référence en terme de Sécurité Alimentaire (notamment sur les règles d'hygiène et les programmes pré-requis)
Animation d'un réseau Sécurité Alimentaire interne
Préparation de la certification ISO 22000 de la Direction Sécurité Alimentaire
2005 - 2006Préparation de la certification ISO 22000 du Centre de Sécurité des Aliments (service d'expertise interne en sécurité alimentaire). Certification obtenue en avril 2006.
Mémoire sur les implications juridiques de la norme ISO 22000 pour les entreprises agro-alimentaires dans le cadre de la nouvelle législation alimentaire communautaire.
Analyse des flux d'information sécurité alimentaire dans le Groupe du siège aux usines, grâce à un séjour d'un mois dans la filiale Aguas Danone Espana (septembre 2006)
2005 - 2005Qualité-France SA est un organisme certificateur. Certifications délivrées : certifications de produits agricoles et agroalimentaires (Label Rouge, CCP, Agriculture Bio, IFS...)
Ma mission (2 mois) : analyse et propositions d'amélioration du système de cotation des non-conformités utilisé par les auditeurs et contrôleurs (incluant une dizaines de jours sur le terrain - suivi d'audits / contrôles)
2003 - 2004Stage de DEA dans le laboratoire "Dynamique de la membrane et du cytosquelette" - Conduite d'un projet de recherche en biologie cellulaire et moléculaire
Techniques employées : Culture cellulaire, interférence ARN, transfection, immunofluorescence, video-microscopie, western-blot, immuno-précipitation...
Mots-clés : Recyclage de membrane, ARF6, Exocyste, endocytose, cellules HeLa